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復活☆
とってもご無沙汰しておりますm(__)m

かれこれ一年近く放置してしまいました

ブログ、書きたいなぁと思うことが多々あるのですが、

なにしろ多忙でして。。

やっとちょっと落ち着いたので、

久々に更新することにしました


近況報告をいたします

4月から専門学校に通っておりまして、

試験のあと、8月いっぱい夏休み。

とはいえバイト、バイトの日々・・・

そして8月末に、フードコーディネーター2級2次試験を東京で受けて来ました

それが終わり、ほっとしているところなのです。

とはいえバイトばかりであまり勉強する暇がなく、

結果は期待できませんが。。



そんなわけで、これから不定期になるとは思いますが、

ちょっとずつ更新していこうかなぁと思います

ではでは、明日もバイトなので、おやすみなさい☆



あ、せっかくなので、調理学校で習って自主練したパスタを披露します♪

手打ちパスタのオレキエッテ(耳たぶ状の生パスタ)のトマトソースと、

ペペロンチーノでございます

オレキエッテ

ペペロン

テーマ : パスタ
ジャンル : グルメ

おっきなキッシュとケーキ♪@Black Birds Cafe
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bb4.jpg


ご無沙汰しておりますm(__)m

ここのところちょっとゴタゴタしておりまして

気付いたら1か月以上も・・・



ええと、実は本日27歳になりました

全然実感はないですけども・・・

もっともっと素敵な女性を目指して頑張って参ります

そして今年は専門にも行く予定なので、

飛躍の歳にしたいと思います



そんなわけで、自分へのご褒美・・・と、

誕生日イブな昨日、ず?っと食べたかった、

キッシュとケーキのセットがある、岡崎のBlack Birds Cafeさんへ行って来ました♪




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以前昼間に一度行ったことあるんですが、

夜は照明を落として、とっても落ち着いた雰囲気です



キッシュは日替わりで、この日はしめじ・ほうれん草・かぼちゃの中から選べました。

どれも捨てがたいけど、秋だし、しめじをチョイス♪

ケーキもショーケースのなかから好きな物を選べます。

迷いに迷い、いっぱいフルーツがのったフルーツのタルトに。



まずはキッシュとサラダです

サラダのドレッシングがシンプルながらお塩が良い感じに効いてました?♪

岩塩とかなのかな??

キッシュは卵たっぷりのぷるんとした感じ。

結構大きなサイズなので満足?

キッシュ




そしてそして、タルトです

ほんとにフルーツてんこもり!!

メロン、バナナ、オレンジ、キウイ、いちじく、ブルーベリー、巨峰、ラズベリー、ブルーベリー、パイナップル

これはもう王様タルトですね?

ここのタルトは土台のクッキー生地がぶ厚いのでとっても食べ応えあります♪

紅茶orコーヒーも付いてきます。

ホットの紅茶で癒されました?

カップも可愛かったです

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bb6.jpg


キッシュとケーキのセット ¥1,300
(キッシュ・サラダ・ケーキ・紅茶orコーヒー)



*Black Birds Cafe*
愛知県岡崎市伊賀町7?87

☎0564‐25‐0051

OPEN:12:00?23:00、日曜日11:00?18:00
    (TAKE OUTは11:00?23:00、日曜日11:00?18:00)

CLOSE:月曜日

席:18席

P:7台

テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

kitty
先週深夜勤務で、昨日から3連休、まったり満喫中です

今日はお酒のお話を・・・



冷蔵庫で飲みかけの赤ワイン、

時間たってしまったし、安物だし、

(といっても味は良くわからないのだけど)

赤より白派だし・・・

どうにか美味しく飲めないものかな、

と調べて、行きついたのが・・・



―kitty(キティー)―

kitty.jpg

・赤ワイン       1/2
・ジンジャーエール 1/2


グラスにクラッシュド・アイスを入れ、
赤ワインを注ぎ、同量のジンジャーエールを加えて軽くステアします。


冷凍庫覗いたら氷が無かったので省いちゃいましたが・・・

この『世界のkitchen』のジンジャーエール、

生姜の香りが強くて、おいしい

カクテルにするとちょっぴり甘くて、スパイシーで、

とっても飲みやすいのでハマりそう

でも生姜の効果で体がぽっかぽかっていうかあつ?い

名前はかわゆいのにね



そうそう、昨日は二度めとなる、半田市にある、パフェで有名な『シャンドール』さんへ行って来ました♪

日曜だけに、行列

今の季節限定のものは、モモ巨峰マンゴー

友達4人と行ったので、全部チョイス

ぱふぇ

私はモモを食べました♪

ちょとかためで、もうちょい熟してる方が好みだけど、

生クリームにモモのシャーベットにアイスが美味でした

コーンフレークでかさまししてない、

フルーツ、アイスぎっしりパフェ、やっぱり素敵です♪♪

テーマ : お酒全般
ジャンル : グルメ

専門学校の体験♪?episode4?
先週末、4校目となる専門学校の体験に行って参りました☆

今回はN調理師専門学校。

一番期待していた学校です。

社会人クラスもあり、歴史もあり、

そして平成19年に移転、新校舎となったばかりの最新設備



駅から若干歩きますが、ちょっと行けばかなり栄えてるので、立地はまずまず

外観からして、新しい!!

中に入ったら・・・・それはもうオシャレなレストランそのものです(大興奮)

集団調理とサービスの練習に使われる教室で待機したんですが、

ずーーーっとボロイ校舎で学んできた私にとって、

まさにそこは夢の国です・・・



早めに着いたので、デザインカプチーノの体験もさせてもらえました

2度めとはいえ、やっぱり難しいです要練習


senmon3.jpg

そしてそして、この日の体験実習はフランス料理

作ったのは、『ホタテのムニエル森林風


ホタテのムニエルに、しめじ・シイタケ・シャンピニオン(マッシュルーム)をバターソテーして、

エシャロットとトマト、フレンチケッパーを加えた、きのこたっぷりソースをかけて、

付け合わせにじゃがいもも。

材料や味付けはシンプルだけど、トマトやケッパーがとってもいい味だしてました

トマトの皮と種を取り除く、といったひと手間が大事だなぁと

senmon2

↑きれいに盛りつけて完成したつもりが、まだキノコのソースが余っていてもったいないので、

結局モリモリ・・・

体験実習では珍しく、包丁の細かい扱い方や、

シャトー剥きなんかもやらせていただきました

私と同じように26歳で専門に入って、

今は助手さんをやられている女の先生が付いてくださって、

とっても励みになりました?


senmon1



試食の際にはパンと、ヴィシソワーズも一緒にいただきました

プロ仕様のフライパンは重かったけど・・・筋肉痛になったけど・・・

美味しかった?



学校の職員の方たちもと?っても親切で、

授業外のサポートもしっかりしてそうなので、

かなり有力候補な学校です

テーマ : 専門学校
ジャンル : 学校・教育

present
とってもとってもお世話になった先輩が、今日付けで退社ということで、

職場の皆に書いてもらった色紙と、

手作りのプレゼントとお手紙を贈りました



先輩への愛情こめこめ、ひと針ひと針縫って、編んだ子たちです

ろーる

フェルトで作ったロールケーキ

先日ご紹介したいちごちゃんはケーキになりました



ドイリー



コースター

レース編みのドイリーコースター

ドイリー2つにしようか迷ったけど、

実用的なコースターに。違うのが作りたくなったっていうことも無きにしも非ず(笑)




先輩とっても感動してくれたみたいで、私も感激です

お礼メールを見て、暫く涙線弛みっぱなし。。

とある方から聞いた言葉を思い出しました・・・



ダイヤはダイヤで磨かれる。

人は人で磨かれる。



人は人と関わり合って成長する・・・

ひととのつながりの大きさを感じました

・・・照れくさいのでこのへんで

テーマ : ハンドメイドの作品たち
ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

misa

Author:misa
いつか自分のお店を持ちたい!という夢があり、
その道のりを記せたら・・・と思っています。

日々の日記や食・インテリア・雑貨などについて、
またお気に入りのお店紹介などもしていきますので、
どうぞよろしくお願いいたします♪

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